Imitierte Wildschweinpastete mit Mürbeteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	256 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	256 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.072 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	27 µg  (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	10 µg
Retinol	25 µg  (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg  (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	439 µg  (146 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	171 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	195 µg (≈ 16 % NW) 16 %	76 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.334 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.302 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.801 µg (≈ 40 % NW) 40 %	2.657 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	489 µg (≈ 8 % NW) 8 %	191 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	327 µg (≈ 23 % NW) 23 %	128 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	518 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	202 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 38 % NW) 38 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	7,5 mEq
Natrium	754 mg (≈ 50 % NW) 50 %	295 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	323 mg (≈ 8 % NW) 8 %	126 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	157 mg (≈ 22 % NW) 22 %	61 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	176 mg	69 mg
Chlorid	1.152 mg (≈ 50 % NW) 50 %	450 mg (≈ 20 %) 20 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.307 µg (≈ 18 % NW) 18 %	901 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.850 µg (≈ 22 % NW) 22 %	723 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	131 µg (≈ 4 % NW) 4 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	7 g	3 g
Broteinheiten	0,63 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,76 BE	0,30 BE
Broteinheiten	0,51 BE	0,20 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	12 mg	5 mg
Fructose (Fruchtzucker)	7 mg	3 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	19 mg	7 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	42 mg	16 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	31 mg	12 mg
Disaccharide (2 M)	73 mg	29 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	31 mg	12 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	5 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	1 mg	0,39 mg
Stärke	7.492 mg	2.927 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7.493 mg	2.927 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	116 %
Isoleucin	858 mg (≈ 57 % NW) 57 %	335 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	1.340 mg (≈ 46 % NW) 46 %	523 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	1.533 mg (≈ 68 % NW) 68 %	599 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	460 mg (≈ 59 % NW) 59 %	180 mg (≈ 23 %) 23 %	780 mg
Cystein	240 mg (≈ 77 % NW) 77 %	94 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	777 mg (≈ 251 % NW) 251 %	304 mg (≈ 98 %) 98 %	310 mg
Tyrosin	670 mg (≈ 36 % NW) 36 %	262 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	816 mg (≈ 73 % NW) 73 %	319 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	208 mg (≈ 69 % NW) 69 %	81 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	969 mg (≈ 50 % NW) 50 %	379 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	1.095 mg	428 mg
Histidin	632 mg (≈ 84 % NW) 84 %	247 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.598 mg	3.749 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.022 mg	399 mg
Asparaginsäure	1.696 mg	663 mg
Glutaminsäure	3.226 mg	1.260 mg
Glycin	972 mg	380 mg
Prolin	944 mg	369 mg
Serin	831 mg	325 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.691 mg	3.395 mg
Harnsäure	133 mg	52 mg
Purin	55 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	182 mg	71 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.376 mg	538 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,56 :1	2,95
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,07 :1	16,04
Butansäure / Buttersäure	146 mg	57 mg
Hexansäure / Capronsäure	93 mg	36 mg
Octansäure / Caprylsäure	53 mg	21 mg
Decansäure / Caprinsäure	111 mg	43 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	157 mg	61 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	602 mg	235 mg
Pentadecansäure	65 mg	25 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.875 mg	1.514 mg
Heptadecansäure	69 mg	27 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.838 mg	718 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	38 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.047 mg	2.753 mg
Tetradecensäure	57 mg	22 mg
Pentadecensäure	28 mg	11 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	473 mg	185 mg
Heptadecensäure	57 mg	22 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.342 mg	2.477 mg
Eicosensäure	131 mg	51 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.088 mg	2.769 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.262 mg	493 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	165 mg	64 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	41 mg	16 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	69 mg	27 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	16 mg	6 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,39 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.558 mg	609 mg
Langkettige Fettsäuren	15.290 mg	5.973 mg
Glycerin und Lipoide	1.050 mg	410 mg
Cholesterin	72 mg	28 mg
Kurzkettige Fettsäuren	239 mg	93 mg
Mittelkettige Fettsäuren	164 mg	64 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	114 mg	45 mg
Poly-Hexosen	291 mg	114 mg
Poly-Uronsäure	22 mg	9 mg
Cellulose	50 mg	20 mg
Lignin	1 mg	0,39 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	174 mg	68 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	303 mg	118 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	6,4 P	2,5 P
P2	6,9 P	2,7 P
P3	6,7 P	2,6 P
P4	6,6 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	2,8 g	1,1 g
Rohfaser	0,3 g	0,1 g
Rohfett	16,7 g	6,5 g
Rohprotein	18,7 g	7,3 g